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详细分析小型高压均质机的工作原理和应用

浏览次数:12发布日期:2021-09-07
  小型高压均质机是利用高压条件下混悬液,通过一个可调节的限流均质阀缝隙失压膨胀、剪切和高速撞击等综合效应,将存在于液体中的颗粒和油滴粉碎成很小尺寸,直径φ0.1~2μm,平均φ≤1μm,获得理想的乳化液或分散液。这个过程中集超声波均质机、胶体磨、球磨机等功能原理于一体。产品保持原有的活性,稳定性、混合性和易吸收性、营养值、保质期、口味、色彩都可在均质机中得以实现。
 

 

  工作原理:
  小型高压均质机主要由高压均质腔和增压机构构成。高压均质腔的内部具有特别设计的几何形状,在增压机构的作用下,高压溶液快速地通过均质腔,物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热效应,由此引发的机械力及化学效应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性质发生变化,最终达到均质的效果。
  因此,高压均质腔是设备的核心部件,其内部的特有的几何结构是决定均质效果的主要因素。而增压机构为流体物料高速通过均质腔提供了所需的压力,压力的高低和稳定性也会在一定程度上影响产品的质量。
 
  应用:
  食品饮料行业:果汁饮料、乳制品、奶制品、调味品、添加剂等;
  生物制药行业:纳米粒子、纳米分散剂、纳米乳剂加工和细胞破碎、静脉注射剂、营养剂、药膏等;
  保健品化妆品:护发产品、脂质乳化、指甲油等;
  化工行业:墨水、颜料等;
  在大肠杆菌、酵母细胞(毕赤酵母、啤酒酵母、汉逊酵母)、动物细胞的破壁,注射乳剂的均质,以及各种需要油水相乳化、乳剂,乳品,大输液,脂肪乳,脂质体等都有着广泛的使用。
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